Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla blanca
- 200g de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
Instrucciones:
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
- Lava y corta las zanahorias en rodajas.
- Limpia y corta los champiñones en láminas.
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos.
- Incorpora las zanahorias y los champiñones, cocinando hasta que estén tiernos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa mezcla de vegetales.